Chaque année, l’Orphéon de Bayeux organise la « Taverne de l’Orphéon», le premier week-end de juillet, dans le cadre des Médiévales de Bayeux, profitant des possibilités offertes aux associations par la Municipalité de leur permettre de recueillir des fonds. Les bénévoles de l’Orphéon préparent et servent une restauration familiale sur table le midi et le soir, des goûters, ainsi que des repas à emporter.
Ces temps de dégustation peuvent être agrémentés de musique médiévale et Renaissance interprétée par les choristes.
Chaque année, l’Orphéon accueille de nombreux convives, ce qui fait de cet événement la principale source extérieure de financement de l’association.